Basmati Reis auf indische Art

Eine Zwiebel in Würfel schneiden, mit Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dazu einen Esslöffel Kurkuma, 4 Nelken, Salz, Zucker, Pfeffer, evtl. 5 Gewürze Pulver und etwas Safran.. alles kurz andünsten.

Dann eine Tasse Basmatireis und 2 Tassen Wasser dazu, Deckel drauf, warten bis das Wasser vom Reis komplett aufgenommen wurde und voila.. fertig ist eine sehr leckere Beilage in grade mal 10-15 Minuten.

Passt zu allem was irgendwie indisch schmeckt. Besonders gut zu Dal, Chapati, Currys usw.

Guten Hunger 🙂

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